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火锅店的免费模式,用一招轻松引爆了当地市场

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说起火锅,爱的人无法自拔!

周一红油锅

周二牛油锅

周三清汤锅

周四鸳鸯锅

周五泰式锅

周六涮涮锅

周日串串香

虽然有点开玩笑的意思,但火锅确实是人们聚会吃饭的不错选择。

不管是炎炎夏日,还是寒冬时节,大伙儿吃火锅的热情那是挡都挡不住。那么,问题来了?味美价低服务好的火锅店这么多,竞争这么激烈,我们该选择哪一家呢?

如果你是火锅店的老板,你会用什么招儿来吸引我们上门呢?前段时间,一家火锅店突然就火了!这么多人排队!走,且随我一切去看看!

火锅店的免费模式,用一招轻松引爆了当地市场

小板凳坐好

什么?这么超值!

充100元送100瓶勇闯啤酒,再送价值100元的电风扇一台!炎炎夏日给你带来无比舒爽!

看到这样的活动,你充不充?还等什么?

充啊!

是的,和你有同样想法的人数不胜数!

火锅店的免费模式,用一招轻松引爆了当地市场

这就是典型的免费思维的应用!

简单分析一下:

勇闯啤酒市场价格一瓶大概是8元(当然各个地方略有不同),100瓶就是800元,再加一台电风扇,就是900元。充100元=900元!爱吃火锅的,恐怕都无法抵御这样的诱惑,不爱吃火锅的,也按捺不住,因为有啤酒喝,还有风扇拿!充值的人简直人山人海!

这样的免费模式简直是在倒贴!那么,老板亏了吗?NO,不仅没有亏,还赚了钱,不仅赚了钱,还赚了大钱!可把老板给乐坏了!

那么,免费的背后是怎么赚钱的呢?

首先,火锅必须要好吃,这是前提,产品永远是王道!同时,奉劝大家一句话一一如果产品质量有问题,就别用免费模式,否则模式越强大,企业就死的越快!免费模式必须建立在优质的产品与服务的基础上,必须建立在诚信让利、舍得、客户导向的基础上!

然后,送100瓶啤酒是必须要兑现的,但对客户有一个小小的要求,就是必须堂食,不能打包,一次只送10瓶!要送完啤酒你至少得来消费10次!电风扇现场就可以拿走!

那么,通过这样的设计,是不是长期锁定了客户!下次吃火锅会先想到谁?

当然是你!

一次只送10瓶,10瓶以后呢?自己掏钱买,8块钱一瓶!

如果你是客户,每次吃火锅你会一个人来吗?不会,客户裂变是不是也解决了!(当然,你要一个人来吃,也没关系,免费模式设计最关键的原则就是“概率”!)

还有同学有疑问,送了那么多,成本非常高啊,是吧?!一不小心就亏本了!

那仔细看分析:

①市场上标价100元的电风扇的成本是很低的,只需要三十来块!

②一个人充值就送100瓶,假如一天就50人充值,5000瓶就送出去了,一个月15000瓶!这么大的量,可不可以跟厂家谈,拿到最低的价格?啤酒的成本大概在1-2元之间,有的价格甚至更低!

一次10瓶,费用20元,加30块钱的电风扇,平均下来一次3元。这就相当于用单次23元来进行引流

③请注意:餐饮行业利润大约是50%!

盈利点:好,锅底35元,油碟2元,哪怕只吃一个白菜6元,这次总消费43元!利润50%,商家根本不亏!

但,既然来吃火锅了,就点一个白菜?就一个人吃?就只喝10瓶啤酒?就没有人喝白酒?后面如何赚钱,动动脚指头都知道!

最主要的是,快速引爆了当地市场,天天火爆排队,完全没有空位。同行看都看不懂,根本无法跟进!

哦,对了,如果你只是一个人两个人来干喝啤酒,没关系,就当凑凑人气嘛。我们上面就提到过,免费模式设计最关键的原则就是“概率”!

算算吧!是亏了,还是赚翻了?

当然,回顾我们前文所讲,一切营销都是锦上添花,产品和服务才是原点。这家火锅店虽然不是当地口味服务最好的,但大众认可度还是非常不错的,所以一场小活动,能够收获到这么好的效果。不得不说,免费模式的魅力实在太大了!

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